食品衛生法とは-

食品衛生法は、日本において飲食によって生ずる危害の発生を防止するための法律です。規制対象となる食品は、医薬品や医薬部外品を除いたすべての飲食物です。食品と添加物の他、食器や包装、乳児用おもちゃ（乳児が口に入れるおそれがあるため）についても規制の対象となっています。なお、同じく口に入れるものであっても、歯ブラシやたばこなどは食品ではないため、規制の対象外となっています。営業目的で食品の販売や使用することに対する必要な規制について定められており、例えば、家庭内での調理や個人輸入については規制は及びません。